車麩職人歴55年の川瀬國雄さんが、生地作りから焼く工程までの全てを1人で手掛け、手作りで製造。
規格外や気泡入りなどでハネられた車麩をフードロス削減のため野のに卸してもらいました。食感・味ともに通常商品と変わりません。
車麩徳用ハネ品
¥285Price
100 Grams
【生産者】川瀬製麩店
【製造地】新潟県三条市本町
【原材料】小麦粉（オーストラリア、アメリカ）グルテン
【賞味期限】製造より2年
【保存方法】湿気にあわないよう乾燥した所で保存して下さい。
【アレルギー物質】小麦粉
【調理方法】煮物、唐揚げ、生姜焼き、すき焼き、味噌汁、酢の物