自然栽培ひよこ豆

【販売元】株式会社アサクラ

【生産地】イタリアマルケ州カーリ（カイメルカーティ）

【原材料】自然栽培ひよこ豆（無肥料・無農薬栽培）

【賞味期限】180日

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい。

【アレルギー物質】なし（古代小麦栽培の裏作として栽培しているため、稀に小麦が混入している場合がございます。）

【調理方法】料理利用方法により前日より水分の１～５％の塩分濃度で浸水。

翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。

柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わい。

アサクラではチェチ味噌づくりにも力を入れている。（HPより転載）