シナモンはカプチーノや紅茶といった飲み物、カレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料です。
お料理に使うときは、匂い付けのために仕上げの直前に加えましょう。
砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーといった洋菓子にも適しています。
N. Harvestのシナモンは、スリランカ産の香り高いセイロンシナモンです。